रोज़मर्रा की ज़िंदगी की भागदौड़ और आधुनिक शहरों की तेज़ रफ्तार के बीच, लोग ऐसे स्थान तलाशते हैं जहाँ वे थोड़ा ठहर सकें, एक-दूसरे से जुड़ सकें और सुकून महसूस कर सकें। इसी ज़रूरत के साथ आगे बढ़ते हुए, आतिथ्य उद्योग ने ऐसे स्थान बनाए, जो आराम और अपनापन के बीच संतुलन रखते हैं। और भले ही यह उद्योग लगातार बदलता रहा हो, इसका मूल भाव हमेशा एक ही रहा है—हर बार लोगों को अपनापन महसूस कराना।
यही सोच शिल्टन हॉस्पिटैलिटी की यात्रा का मार्गदर्शन करती रही है। यह एक ऐसा ब्रांड है, जिसकी नींव गर्मजोशी, निरंतरता और इस गहरी समझ पर टिकी है कि लोग यात्रा करते समय या आराम के पल बिताते हुए क्या खोजते हैं। दो हज़ार पाँच में बेंगलुरु में छोटे से बिज़नेस होटलों के समूह के रूप में शुरू हुई यह यात्रा, आज दक्षिण भारत में फैले होटलों, रेस्टो बार्स, रिसॉर्ट्स, सर्विस्ड कॉर्पोरेट रेज़िडेंसेज़ और कैटरिंग अनुभवों के विविध पोर्टफोलियो में बदल चुकी है। यह सब आतिथ्य के प्रति लोगों को प्राथमिकता देने वाले दृष्टिकोण से आकार लिया गया है। अपने मैनेजिंग डायरेक्टर, अनिल नागपाल के नेतृत्व में, कंपनी ने दो दशकों से अधिक समय तक ऐसे स्थान रचे हैं जो निजी भी लगते हैं और प्रीमियम भी।
जहाँ से सब कुछ शुरू हुआ
अनिल की आतिथ्य की दुनिया में यात्रा इस जिज्ञासा से शुरू हुई कि स्थान किस तरह इंसानी जुड़ाव को आकार दे सकते हैं। उन्हें सिर्फ़ होटलों के कारोबार ने नहीं खींचा, बल्कि उनके पीछे छिपी भावना ने आकर्षित किया—यह कि डिज़ाइन, सेवा और एहसास मिलकर यादें कैसे बनाते हैं। समय के साथ यही विचार उनका प्रेरक उद्देश्य बन गया।
उनके लिए आतिथ्य हमेशा लोगों के बारे में रहा है—ऐसे स्थान बनाने के बारे में, जहाँ पल मनाए जाएँ और अनुभव निजी महसूस हों। शिल्टन ग्रुप के स्थानों में मेहमानों को जुड़ते, सुकून पाते और यादें बनाते देखना उनके लिए बेहद संतोषजनक रहा है। जो बात उन्हें आज भी प्रेरित करती है, वह है लगातार आगे बढ़ने का अवसर—भारतीय गर्मजोशी को आधुनिक सोच के साथ जोड़ना और यह दोबारा गढ़ना कि लोग आराम और फुर्सत को कैसे महसूस करते हैं।
शिल्टन की कहानी
अपने मूल में, शिल्टन हॉस्पिटैलिटी एक सरल विश्वास पर बनी है कि बेहतरीन आतिथ्य सिर्फ़ आराम से आगे जाता है; यह जुड़ाव के बारे में है। कंपनी का विज़न ऐसे स्थानों के ज़रिये भारतीय आतिथ्य को नए सिरे से परिभाषित करना है, जहाँ गर्मजोशी, समुदाय और आराम एक साथ मिलें, और ऐसे यादगार अनुभव बनें जो लोगों को जोड़ें और जीवन का जश्न मनाने के लिए प्रेरित करें। इसका मिशन इसी सोच को आगे बढ़ाता है—हर ब्रांड के ज़रिये सोच-समझकर किए गए डिज़ाइन, स्थानीय पहचान और सच्चे इंसानी जुड़ाव को मिलाकर बेहतरीन सेवा देना।
दो हज़ार पाँच में स्थापना के बाद से, शिल्टन हॉस्पिटैलिटी एक स्व-वित्तपोषित उद्यम के रूप में काम करता रहा है और आज बेंगलुरु, चेन्नई, कोच्चि और काबिनी में छह सौ पचास से अधिक लोगों के परिवार में बदल चुका है। शिल्टन के छत्र के नीचे आने वाला हर ब्रांड—शिल्टन होटल्स, वॉटसन्स – द नेबरहुड बार, वॉटसन्स कैंटिना, फायरफ्लाइज़, स्टारलाइट और ट्वेंटी टू कैटरिंग कंपनी—आतिथ्य के अलग-अलग पहलुओं का प्रतिनिधित्व करता है।
समुदाय-केंद्रित पब्स और डेस्टिनेशन रिट्रीट्स से लेकर बिज़नेस स्टे, पूर्ण कैटरिंग सेवाएँ और आयोजनों व अतिथि सेवाओं से जुड़े सम्पूर्ण अनुभवों तक, हर कॉन्सेप्ट को एक ही वादे ने आकार दिया है—ऐसे अनुभव देना जो निजी लगें, निरंतर हों और स्थानीय संदर्भ से जुड़े हों। अपने पहले के पोर्टफोलियो ब्रांड, इकोज़ ऑफ़ अर्थ, जो एक पर्यावरण के प्रति जागरूक म्यूज़िक फ़ेस्टिवल है, का संस्थापक साझेदार रहकर, शिल्टन ने संगीत, कला, प्रकृति और सततता के प्रति अपनी प्रतिबद्धता को भी उजागर किया है।
यह ब्रांड मेहमानों के विविध समूह की ज़रूरतों को पूरा करता है—वॉटसन्स में सुकून भरे मेलजोल और स्टारलाइट में जीवंत नाइटलाइफ़ तलाशने वाले युवा शहरी पेशेवरों से लेकर, फायरफ्लाइज़ की शांति की ओर खिंचने वाले परिवारों और जोड़ों तक, और वे बिज़नेस या लेज़र ट्रैवलर्स जो शिल्टन होटल्स के आराम और ट्वेंटी टू कैटरिंग कंपनी की पाक उत्कृष्टता को पसंद करते हैं।
“हर ब्रांड को एक खास अनुभव को ध्यान में रखकर गढ़ा गया है—चाहे वह एक जीवंत पड़ोस का पब हो, एक शांत वीकेंड गेटअवे हो, या एक सहज कॉर्पोरेट आयोजन,”
—अनिल नागपाल
इन सभी वर्टिकल्स के साथ, और आने वाले कॉन्सेप्ट्स जैसे क्लब सिंक्लेयर—जो ब्रांड का मेंबर्स-ओनली स्पोर्ट्स और रिक्रिएशन क्लब है—मिलकर आधुनिक आतिथ्य के पूरे दायरे को सामने लाते हैं। होटलों, पब्स, रिसॉर्ट्स और कैटरिंग अनुभवों के विशाल और बढ़ते पोर्टफोलियो के साथ, शिल्टन हॉस्पिटैलिटी देश में एक ऐसा सम्पूर्ण आतिथ्य प्रदाता बन चुका है, जैसा कोई और नहीं—जहाँ हर स्थान उद्देश्य के साथ डिज़ाइन किया गया है और हर अनुभव घर जैसा महसूस होता है।
लोगों को प्राथमिकता देने की सोच
बीते वर्षों में भारत का आतिथ्य परिदृश्य तेज़ी से बदला है। मेहमानों की बदलती अपेक्षाएँ, डिजिटल बदलाव और महामारी के बाद आए व्यवहारिक परिवर्तन ने इसे आकार दिया है। शिल्टन हॉस्पिटैलिटी के लिए सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक रहा है—अपने अलग-अलग प्रारूपों में निरंतरता बनाए रखना, और साथ ही अनुभव को निजी और अर्थपूर्ण रखना। कंपनी ने इसका सामना अपने लोगों में निवेश करके और ऐसी साझा सोच को विकसित करके किया है, जिसमें लेन-देन से ऊपर लोगों और अनुभवों को रखा गया है।
श्री नागपाल मानते हैं कि आतिथ्य एक ऐसा व्यवसाय है जिसमें सबसे पहले लोग आते हैं, और यह तभी आगे बढ़ता है जब उसकी टीमें भी साथ-साथ आगे बढ़ें। वे कहते हैं, “हमने हमेशा अंदरूनी प्रतिभा को संवारने और ऐसी संस्कृति बनाने पर ध्यान दिया है, जहाँ विचार खुलकर बह सकें।” शिल्टन की वरिष्ठ टीम के कई सदस्य वर्षों से कंपनी का हिस्सा हैं, जो भरोसे, सहयोग और साझा उद्देश्य की भावना को दिखाता है, जो इसकी कार्य संस्कृति की पहचान है।
ऐसे अनुभव जो निजी लगें
शिल्टन हॉस्पिटैलिटी के लिए बेहतरीन आतिथ्य का मतलब है ऐसे पल रचना जो जाने-पहचाने भी लगें और ताज़गी भी दें। समूह के तहत आने वाला हर ब्रांड इस सोच को अपने तरीके से दिखाता है—वॉटसन्स की सहज पड़ोसी वाली गर्मजोशी से लेकर फायरफ्लाइज़ की प्रकृति से जुड़ी शांति तक। हर स्थान को बारीकियों पर ध्यान, सेवा में निरंतरता और मेहमानों के असली मूल्य को समझते हुए डिज़ाइन किया गया है।
जो बात शिल्टन को सचमुच अलग बनाती है, वह है उसका लोगों को प्राथमिकता देने वाला दृष्टिकोण। ब्रांड का ध्यान हमेशा दिखावे के बजाय सच्चाई पर रहा है, और हर अनुभव के पीछे एक शांत लेकिन मज़बूत निरंतरता मौजूद रहती है। श्री नागपाल कहते हैं, “हमारा हमेशा से मानना रहा है कि आतिथ्य लोगों को समझने के बारे में है, सिर्फ़ उन्हें सेवा देने के बारे में नहीं।”
यही सोच मेहमानों से आगे बढ़कर उन सभी तक जाती है, जिनके साथ ब्रांड काम करता है। साझेदारों, टीमों और हितधारकों के साथ लंबे समय के रिश्ते भरोसे, खुले संवाद और साझा मूल्यों पर टिके होते हैं। चाहे वॉटसन्स में बार-बार आने वाला कोई मेहमान हो या ट्वेंटी टू कैटरिंग कंपनी का कोई कॉर्पोरेट साझेदार, शिल्टन यह सुनिश्चित करता है कि हर संवाद में वही सच्चाई और ध्यान झलके, जो उसके आतिथ्य अनुभव की पहचान है।
कहानी कहती जगहें
समय के साथ, शिल्टन हॉस्पिटैलिटी ने ऐसा पोर्टफोलियो तैयार किया है जो आधुनिक भारतीय आतिथ्य की विविधता को दर्शाता है। इसकी कुछ प्रमुख संपत्तियों में इंदिरानगर और कोच्चि के वॉटसन्स, काबिनी का फायरफ्लाइज़ रिसॉर्ट, स्टारलाइट बार और चेन्नई का शिल्टन डी सी होटल शामिल हैं, जहाँ वॉटसन्स पब और कोलम रेस्तरां भी मौजूद है। समूह ने हाल ही में शिल्टन इंटरनेशनल कोच्चि के साथ विस्तार किया है और फायरफ्लाइज़ कूर्ग, फायरफ्लाइज़ चिकमगलूर और क्लब सिंक्लेयर जैसे नए प्रोजेक्ट्स के ज़रिये आगे बढ़ रहा है।
क्लब सिंक्लेयर, येलहंका में स्थित केवल सदस्यों के लिए बना खेल और मनोरंजन क्लब है, जो आधुनिक डिज़ाइन को सामाजिक जीवन के साथ जोड़ता है। अपनी संपत्तियों से आगे, शिल्टन की कैटरिंग शाखा ट्वेंटी टू कैटरिंग कंपनी शादियों और कॉर्पोरेट आयोजनों के लिए एक भरोसेमंद नाम बन चुकी है, जो खुले माहौल में भोजन को यादगार अनुभव में बदलने के लिए जानी जाती है।
कंपनी की यात्रा को कई पड़ाव परिभाषित करते हैं—वॉटसन्स का बेंगलुरु के सबसे पसंदीदा पड़ोस के पब्स में शामिल होना, और दक्षिण भारत में शिल्टन होटलों की लगातार सफलता। उतनी ही अहम हैं वे शांत उपलब्धियाँ—लंबे समय से जुड़ी टीमें, बार-बार लौटने वाले मेहमान और वह भरोसा, जो वर्षों के साथ ब्रांड से जुड़ता गया है। श्री नागपाल कहते हैं, “हमारे लिए सबसे बड़ा इनाम हमेशा वे लोग रहे हैं, जो बार-बार लौटकर आते हैं।”
इंसानी जुड़ाव के साथ इनोवेशन
शिल्टन हॉस्पिटैलिटी के लिए इनोवेशन अब विकास का एक अहम हिस्सा बन चुका है। ब्रांड ने हर स्तर पर टेक्नोलॉजी को अपनाना शुरू किया है—मेहमानों के अनुभव को निजी बनाने वाले सीआरएम टूल्स से लेकर ऐसे डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म तक, जो ब्रांड को ज़्यादा लोगों तक पहुँचने में मदद करते हैं। फिर भी, जैसा कि श्री नागपाल ज़ोर देकर कहते हैं, उद्देश्य लोगों की जगह टेक्नोलॉजी को लाना नहीं है, बल्कि हर चरण पर इंसानी जुड़ाव को और मज़बूत करना है। टीम का मानना है कि हॉस्पिटैलिटी का भविष्य स्मार्ट ऑटोमेशन और सच्ची, लोगों द्वारा दी जाने वाली सेवा के संतुलन में है।
भविष्य के साथ आगे बढ़ना
जैसे-जैसे भारत का हॉस्पिटैलिटी उद्योग एक नए दौर में प्रवेश कर रहा है, शिल्टन हॉस्पिटैलिटी को एक्सपीरियंस-ड्रिवन ग्रोथ की ओर एक साफ़ बदलाव दिखाई दे रहा है। आज के ट्रैवलर्स सिर्फ़ आराम नहीं, बल्कि ऑथेंटिसिटी, सोच-समझकर किया गया डिज़ाइन और अपनापन महसूस करना चाहते हैं। ब्रांड इसके लिए नेबरहुड-बेस्ड एक्सपीरियंस, रीजनल स्टोरीटेलिंग और एक ऐसे स्मार्ट हॉस्पिटैलिटी अप्रोच पर ध्यान दे रहा है, जो संस्कृति और सुविधा को एक साथ जोड़ता है।
यही फॉरवर्ड-थिंकिंग माइंडसेट सस्टेनेबिलिटी तक भी फैलता है, जो अब कंपनी की फिलॉसफी का केंद्र बन चुका है। शिल्टन धीरे-धीरे सिंगल-यूज़ मटीरियल्स को कम कर रहा है, एनर्जी-एफ़िशिएंट सिस्टम्स अपना रहा है और लोकल सोर्सिंग के ज़रिये कम्युनिटी-बेस्ड वेंडर्स को सपोर्ट कर रहा है। फायरफ्लाइज़ में नेचुरल लैंडस्केपिंग, वेस्ट मैनेजमेंट और एनवायरनमेंट पर मिनिमल इम्पैक्ट इसकी डिज़ाइन और ऑपरेशन्स का अहम हिस्सा हैं। श्री नागपाल कहते हैं, “हमारे लिए सस्टेनेबिलिटी कोई चेकबॉक्स नहीं है; यह एक लगातार निभाई जाने वाली ज़िम्मेदारी है।”
आगे की ओर देखते हुए, कंपनी एक नए और रोमांचक चैप्टर की तैयारी कर रही है। आने वाले प्रोजेक्ट्स में शामिल हैं येलहंका में केवल मेंबर्स के लिए बना क्लब सिंक्लेयर, जो कंटेम्पररी लग्ज़री को रिक्रिएशनल लिविंग के साथ जोड़ता है, और कूर्ग व चिकमगलूर में फायरफ्लाइज़ की नई प्रॉपर्टीज़, जो कर्नाटक में शिल्टन की मौजूदगी को और बढ़ाएँगी। ये दोनों ब्रांड के अगले फ़ेज़ ऑफ़ ग्रोथ को दिखाते हैं—प्रीमियम, एक्सपीरियंस-बेस्ड और लोकल कैरेक्टर में गहराई से जुड़े हुए।
दिल और उद्देश्य के साथ आगे बढ़ना
बातचीत के अंत में, श्री नागपाल हॉस्पिटैलिटी में करियर बनाने की इच्छा रखने वालों के लिए अपनी सलाह साझा करते हैं। वे कहते हैं, “यह बिज़नेस प्रॉपर्टी का नहीं, लोगों का है।”
“जिज्ञासु बने रहें, विनम्र रहें, और कभी यह न भूलें कि मेहमानों को देखा गया और महत्व दिया गया महसूस कराना कितना ज़रूरी है। सफलता कंसिस्टेंसी, कोलैबोरेशन, एम्पैथी और अडैप्टेबिलिटी से आती है, न कि शॉर्टकट्स से।”
शिल्टन हॉस्पिटैलिटी की यात्रा पर विचार करते हुए वे आगे कहते हैं, “हमारे लिए हॉस्पिटैलिटी हमेशा एक इंडस्ट्री से बढ़कर रही है; यह एक इमोशन है। जैसे-जैसे हम आगे बढ़ते हैं, हमारा उद्देश्य ऐसे स्पेसेज़ बनाते रहना है जो लोगों को एक साथ लाएँ, यादें बनाएँ और रोज़मर्रा के कनेक्शन्स की खूबसूरती का जश्न मनाएँ। आगे की यात्रा दिल और उद्देश्य के साथ आगे बढ़ने की है।”
