भावना बहल तलवार: गोवा के प्रीमियम कोस्टल रिट्रीट ‘बेलेज़ा बाय द बीच’ में बुनती हैं बिस्पोक लक्ज़री का अनुभव

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Kunal Sharma
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हाल के वर्षों में भारत का ट्रैवल सीन तेजी से बदला है। अब पारंपरिक यात्रा की बजाय लोग युनिक और ऑथेंटिक एक्सपीरियंस को तरजीह दे रहे हैं। यादगार पलों की तलाश में भारतीय यात्री अब आराम और सुविधा को प्राथमिकता देने लगे हैं।

लक्ज़री हॉस्पिटैलिटी ने भी खुद को बदला है। अब महज चकाचौंध और स्टैंडर्ड सर्विसेज़ से आगे बढ़ते हुए यह पर्सनलाइज़्ड और बिस्पोक एक्सपीरियंस की ओर बढ़ रही है, जो इमर्सिव लक्ज़री ट्रैवल की वैश्विक प्रवृत्ति को दर्शाता है।

दक्षिण गोवा के सुरम्य परिदृश्य के बीच स्थित, बेलेज़ा बाय द बीच रिज़ॉर्ट उन ट्रैवेलर्स के लिए एक परफेक्ट डेस्टिनेशन है जो सुकून और लक्ज़री—दोनों की तलाश में हैं। नीले समंदर, साफ रेत वाले बीच और हरे-भरे धान के खेतों से घिरा यह रिज़ॉर्ट शांति और अटेनेबल लक्ज़री का अद्भुत मेल प्रस्तुत करता है।

बेलेज़ा बाय द बीच

सिबलिंग्स भावना बहल तलवार और राघव रोशन बहल द्वारा को-ओन्ड और को-प्रमोटेड, बेलेज़ा बाय द बीच उनकी उस सोच का परिणाम है जिसमें प्राकृतिक सुंदरता और असाधारण हॉस्पिटैलिटी का मेल है। कोलवा बीच और धान के खेतों के बीच स्थित यह रिज़ॉर्ट प्रकृति की गोद में एक आलीशान गेटअवे है, जहां लश लैंडस्केपिंग और कोस्टल-कंट्रीसाइड का यूनिक मेल है।

यहां की शांति और अतुलनीय हॉस्पिटैलिटी हर गेस्ट को फिर से आने के लिए प्रेरित करती है। रिज़ॉर्ट में 106 कमरे हैं, जिनमें सुपीरियर रूम्स (पूल या खेतों के दृश्य वाले), टेरेस सूट्स (आउटडोर टब्स के साथ), और शानदार 2-बेडरूम विलाज़ (प्राइवेट प्लंज पूल के साथ) शामिल हैं, जो हर पसंद के अनुसार डिज़ाइन किए गए हैं।

यहां का डाइनिंग एक्सपीरियंस भी खास है—टेन्टासाओ (धान के खेतों और पूल का पैनोरमिक नज़ारा) और बीचफ्रंट पर बना नाज़ारे—जहां ग्लोबल कुज़ीन्स के साथ फुली स्टॉक्ड बार और इक्लेक्टिक कॉकटेल्स मिलते हैं।

पूरी तरह से रिलैक्स करने के लिए गेस्ट एस्पासो दिविनो स्पा का आनंद ले सकते हैं—जहां रिजुविनेटिंग मसाजेस, स्टीम रूम्स, साइलेंट पूल्स और जकूज़ीज़ उपलब्ध हैं। एक्टिविटी सेंटर, किड्स प्ले एरिया, और डायरेक्ट बीच एक्सेस—ये सब मिलकर यहां के लीज़र और रिक्रिएशन अनुभव को और भी खास बनाते हैं। यहां वेडिंग्स और कॉनफ्रेंसेस के लिए दो इनडोर बैंकेट वेन्यूज़ और दो आउटडोर लॉन्स भी हैं।

यहां का विशेष आर्किटेक्चरल डिज़ाइन—हाई सीलिंग्स और प्राकृतिक तत्व जैसे नक्काशीदार पत्थर, रीसायकल टीक वुड, और बैम्बू—लक्ज़री, कम्फर्ट और प्रकृति के साथ एक सुंदर संतुलन बनाते हैं।

उनकी स्टाफ टीम हर गेस्ट को व्यक्तिगत सेवा और सच्ची मुस्कान के साथ गर्मजोशी से स्वागत करती है। चाहे प्राइवेट बीचफ्रंट बार्बेक्यू हो या गार्डन से लाई गई फूलों से सजी रूम डेकोरेशन, टॉवेल ओरिगामी हो या आउटडोर मूवी नाइट्स और पिज़्ज़ा मेकिंग—यहां हर अनुभव को यादगार बनाने का प्रयास किया जाता है।

जूजू – रीइमैजिन्ड इंडियन

जूजू, बेलेज़ा बाय द बीच का पहला स्वतंत्र एफ एंड बी वेंचर, एक साल पहले शुरू हुआ। यह रेस्टोरेंट 60 इनडोर और 20 आउटडोर सीटिंग के साथ पारंपरिक भारतीय सामग्री और आधुनिक कुलिनरी टेक्निक्स का अनोखा मेल पेश करता है।

यहां के बार में मेहमानों को भारत के विभिन्न क्षेत्रों से प्राप्त सामग्रियों के साथ तैयार किए गए हाउस-इन्फ्यूज़्ड कॉकटेल्स का आनंद मिलता है। रेस्टोरेंट का जीवंत और रचनात्मक डिज़ाइन, जिसमें एमीबॉइड-शेप विंडोज़ और एक आकर्षक सनबर्स्ट बार स्ट्रक्चर शामिल है, ऐसा माहौल रचता है जो ड्रिंक्स के साथ चियरफुल कन्वर्सेशन और अनवाइंडिंग के लिए आदर्श है।

एक सपने की शुरुआत

यह यात्रा अनजाने में शुरू हुई, जब भावना बहल के परिवार ने गोवा में एक ज़मीन खरीदी थी, जहां वे मूल रूप से एक वेकेशन होम और 10 विलाज़ फॉर सेल बनाना चाहते थे। लेकिन 2011 में उन्होंने योजना बदल दी और विला रूम्स को बेचने की बजाय रेंट पर देना शुरू कर दिया।

जैसे-जैसे मांग बढ़ती गई, उन्होंने सुविधाओं में विस्तार किया—स्विमिंग पूल, रेस्टोरेंट, बीचफ्रंट बार, और स्पा जोड़े गए। सकारात्मक प्रतिक्रिया से प्रेरित होकर 2018 में उन्होंने एक नया विंग बनाया जिसमें 40 नए कमरे, 40-मीटर लंबा पूल, 100-सीटर रेस्टोरेंट, कॉनफ्रेंस फैसिलिटीज़, और चार ट्रीटमेंट रूम्स वाला स्पा शामिल था।

साथ ही, उन्होंने मौजूदा विलाज़ को विभिन्न सूट्स और रूम कैटेगरीज में बदला और बीचफ्रंट में रेस्टोरेंट के साथ-साथ इंडोर और आउटडोर इवेंट वेन्यूज़ भी शामिल किए।

30 कमरों के एक छोटे से प्रॉपर्टी से शुरू होकर, आज बेलेज़ा बाय द बीच 106 कमरों के साथ आधुनिक अमेनिटीज़ और सेवाएं प्रदान करता है।

चुनौतियों को बदला सफलता में

अपनी यात्रा को याद करते हुए भावना कहती हैं, “मेरे पास फायनेंस बैकग्राउंड था, और हमारे जनरल मैनेजर हमारे होटल प्रोजेक्ट के सिविल इंजीनियर थे, तो हमने हॉस्पिटैलिटी बिज़नेस को खुद सीखते हुए आगे बढ़ाया। हमारा फोकस रहा है—प्रॉम्प्ट कम्युनिकेशन, सस्टेनेबल इनिशिएटिव्स, और प्रकृति से गहरा जुड़ाव।”

शुरुआत में सबसे बड़ी चुनौती थी—स्केलेबिलिटी और किसी प्रसिद्ध ब्रांड एसोसिएशन की कमी। कम वॉल्यूम के कारण प्राइसिंग अडवांटेज नहीं मिल पा रही थी, तो उन्होंने पूरी ऊर्जा गेस्ट एक्सपीरियंस पर केंद्रित की। धीरे-धीरे उन्होंने गोवा के उन ट्रैवलर्स के बीच अपनी एक खास पहचान बनाई जो बिना किसी कॉर्पोरेट ब्रांडिंग के बीचफ्रंट बुटीक रिसॉर्ट्स की तलाश करते हैं।

एक ऑर्गैनिकली ग्रोन होटल ब्रांड होने के कारण, बेलेज़ा ने सख्त प्रक्रियाओं से दूर रहकर क्विक डिसीज़न-मेकिंग की आज़ादी बनाई। यह लचीलापन क्लाइंट्स को एक ऐसा बुटीक एक्सपीरियंस देता है जहां उनकी ज़रूरतों को तुरंत समझा और पूरा किया जाता है।

बेलेज़ा बाय द बीच को Booking.com और TripAdvisor’s Traveler’s Choice जैसे प्लेटफॉर्म से नियमित तौर पर अवार्ड्स मिलते रहे हैं। साथ ही, Pride of Bharat Awards और Best MSME Awards जैसे सम्मान भी प्राप्त हुए हैं।

“हमारा सपना है कि हम गोवा में लक्ज़री प्रवास और यादगार उत्सवों के लिए सबसे पसंदीदा गंतव्य बनें, जहां कस्टमर रिकॉल और रीपीट विज़िट्स को बढ़ावा मिले।” – भावना

सस्टेनेबिलिटी हमारी प्राथमिकता

घरेलू यात्रियों में अपने कार्बन फुटप्रिंट को कम करने की जागरूकता बढ़ रही है, और इसी को समझते हुए भावना ने टूरिज़्म इंडस्ट्री में सस्टेनेबिलिटी की अहमियत पर जोर दिया है।

वे कहती हैं, “बेलेज़ा में हम पर्यावरण की रक्षा को सर्वोपरि मानते हैं। हम नियमित रूप से समुद्र तटों की सफाई करते हैं और मेहमानों को जिम्मेदार वेस्ट डिस्पोज़ल में भाग लेने के लिए प्रेरित करते हैं। हमारा प्रयास है कि जितना संभव हो सके, रिड्यूस, रियूज़ और रिसायकल किया जाए, और हमारा कार्बन फुटप्रिंट कम किया जाए।”

इस सोच के साथ, रिसॉर्ट प्राकृतिक बिल्डिंग मटेरियल्स का इस्तेमाल करता है और एक सीवेज ट्रीटमेंट प्लांट भी संचालित करता है। फेंकी गई लिनेन से डिस्पोज़ल आइटम्स बनाकर और कमरों में सिंगल-यूज़ प्लास्टिक का उपयोग घटाकर, वे कचरा कम करने के लिए निरंतर प्रयासरत हैं।

रेनवॉटर हार्वेस्टिंग, सोलर एनर्जी का उपयोग, और ऐसे मटेरियल्स का चयन जो कम मेंटेनेंस मांगते हैं—ये सब बेलेज़ा की ग्रीन इनिशिएटिव्स को मजबूत करते हैं। साथ ही, उन्होंने पर्यावरण संरक्षण में निरंतर ट्रेनिंग और सहयोग देने के लिए एक ग्रीन टीम भी बनाई है।

एम्प्लॉई एक्सीलेंस को बढ़ावा

भावना मानती हैं कि कर्मचारियों को विभिन्न विभागों जैसे हाउसकीपिंग, लॉन्ड्री, एफ एंड बी सर्विस, और फ्रंट ऑफिस में मल्टी-स्किलिंग और क्रॉस-ट्रेनिंग देना ज़रूरी है। इसके लिए नियमित क्रॉस-ट्रेनिंग सेशंस आयोजित किए जाते हैं, जिससे कर्मचारियों में नई चीजें सीखने का उत्साह बना रहता है और उन्हें संगठन के भीतर अलग भूमिकाओं का अनुभव करने का मौका मिलता है।

उनके अतिरिक्त प्रयासों को हर तिमाही में रिव्यूज़ और एम्प्लॉई इवेंट्स के ज़रिए पहचान और कंपनसेशन मिलता है। भविष्य में अन्य होटल्स और हॉस्पिटैलिटी वर्टिकल्स में विकास के अवसर, प्रतिभावान युवाओं को संगठन की ओर आकर्षित करते हैं।

“उद्योग की तुलना में कम एट्रिशन रेट बनाए रखना, प्रेरणा पर फोकस करना और एक सकारात्मक वर्क एनवायरनमेंट बनाना—मेरे लिए एक लीडर के रूप में सबसे बड़ी उपलब्धि है, क्योंकि इसका सीधा प्रभाव गेस्ट सर्विसेज़ पर भी पड़ता है।” – भावना

हमेशा एक कदम आगे

एक ऐसी इंडस्ट्री में जहाँ टेक्नोलॉजी तेजी से जरूरी बनती जा रही है और प्रतिस्पर्धा लगातार बढ़ रही है, वहाँ अपडेटेड रहना सफलता की कुंजी बन गया है। भावना वेबिनार्स और ऑनलाइन कोर्सेस के ज़रिए जानकारी जुटाती हैं, सोशल मीडिया अकाउंट्स और हैशटैग्स को फॉलो करती हैं, और रेवेन्यू मैनेजमेंट टीम के साथ नियमित कॉल्स करती हैं ताकि कंपटीशन ट्रेंड्स को समझा जा सके। साथ ही, वे एसईओ और गूगल ऐड्स स्ट्रैटेजी में सुधार लाने पर भी ध्यान देती हैं ताकि इंडस्ट्री के बदलावों के अनुसार खुद को ढाल सकें।

भावना कहती हैं, “हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में अब सेंट्रलाइज्ड सिस्टम्स का उपयोग बढ़ रहा है, जहाँ आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस के माध्यम से गेस्ट्स की रिक्वेस्ट्स और सवालों के तुरंत जवाब दिए जा रहे हैं। हमारी टीम भी ऐसे सॉफ्टवेयर्स को अपनाने की दिशा में काम कर रही है ताकि हम गेस्ट्स को तुरंत सेवाएं दे सकें।”

नई दिशाएँ

बेलेज़ा ग्रुप का अगला होटल वेंचर नॉर्थ गोवा में, नेरूल नदी के किनारे स्थित है। यह 64 कमरों वाला प्रोजेक्ट एक शांत वातावरण में बनाया जा रहा है, जो गोवा के जीवंत इलाकों के पास है। इस अनोखे डिज़ाइन वाले प्रोजेक्ट में गोल इमारतें और मींडरिंग पूल्स होंगे, जो ग्राउंड फ्लोर के कमरों की बालकनी से सीधे जुड़े होंगे।

मैन्ग्रोव्स की ओर देखते हुए, नदी के किनारे स्थित बार और रेस्तरां एक रोमांटिक माहौल प्रदान करेंगे। गोल और विशाल कमरे नदी का सुंदर दृश्य दिखाते हैं, जिनमें 4-बेडरूम विला (प्राइवेट पूल्स के साथ), टेरेस सूट्स (जकूज़ी के साथ), और बड़े आकार के कमरे शामिल हैं। साथ ही, होटल में एक स्पा, रेस्टोरेंट, और लैप पूल भी होगा।

रिसॉर्ट ग्रुप अब मैनेज्ड प्रॉपर्टी स्पेस में भी कदम रख रहा है, जहाँ वे छोटे होटल्स और विला कॉम्प्लेक्सेस को बेलेज़ा ब्रांड के तहत हॉस्पिटैलिटी सर्विसेस प्रदान करेंगे—जैसे लॉन्ड्री, हाउसकीपिंग, और फेसिलिटीज़ मेंटेनेंस।

लीडरशिप मंत्र

उद्यमिता की राह पर चलने वालों को भावना सलाह देती हैं, “उस मार्केट को अच्छी तरह समझें जहाँ आप खुद को स्थापित करना चाहते हैं। कंपटीशन का विश्लेषण करें, अपनी यूएसपी पहचानें, ब्रांडिंग में निवेश करें और टेक्नोलॉजी का सही उपयोग करें ताकि आप अपनी प्रॉपर्टी मैनेजमेंट को प्रभावशाली बना सकें।”

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